昨年の11/30 小麦の種まきから始まった「小麦を育てて、うどんを作ろう！」ワークショップ。
みんなで育てて、みんなで作って、みんなで味わう企画です。
その第3回目を3/29(日)に、浅川沿いの農家「内山園」さんを会場に開催しました。
参加者は大人と子ども 合わせて9組20名ほど。初夏を思わせる陽気に、気持ちのよい汗をかきました。
前回（2/1）から、ずいぶんと成長した小麦たち。
今回の作業は、そんな小麦が春の強い風で倒れないようにする「土寄せ」です。
まずは、畑のまわりやウネのあいだにはえたホトケノザやペンペン草（ナズナ）などの草取りから。
このホトケノザは「春の七草」とは別物で、茎の形が角ばった四角形をしています。シソ科の特徴なのだそうです。
そして、いよいよ「土寄せ」です。
長く伸びた小麦を手でかき分け、三角ホーを使って小麦の根元にまわりの土を寄せていきます。
前日の雨で土が濡れて重たくて、みんな汗をかきかき…
次はバイオネストづくり。
内山園さん内の梅や、市内の公園で草木を保全している「日野の自然を守る会」さんからいただいた剪定枝を使います。
円形に杭になる枝を打ち、最初は太めの枝を絡ませながら置いていきます。
上に行くほど細い枝を編み込みながら置いていきます。
大きな鳥の巣のような素敵なバイオネストができあがります。
完成したバイオネストには、草取りした草を入れました。野菜の残渣なども入れる予定です。
余った枝を使って、花壇風なバイオネストも作りました。
前回の「ニンジンの袋つめ放題！」につづき今回も「小松菜とホウレン草の袋つめ放題！」と長ネギの収穫体験＆直売をしていただきました！
うれしいお土産がたくさん。
次回 5/24(日) は、いよいよ麦刈りの予定です！